Puh, das waren richtig harte Wochen! Falls sich jemand gewundert hat, warum hier so selten etwas veröffentlicht wurde:
Produktion in der Brauerei wurde vor einiger Zeit mal eben verdoppelt, das Personal aber… nicht. Also war sowieso schon alles etwas stressig, aber durchaus noch im Rahmen des Machbaren.
Dann hat allerdings noch der zweite Brauer überraschend gekündigt, und – schwupps! – war ich einziger Brauer in der Firma.
Die Folge: mindestens 12 Stunden Arbeit pro Tag, von Montag bis Samstag. Fünf Wochen hat das gedauert…
Ich bin soo müde, das kann sich keiner vorstellen…
Letzte Woche kam allerdings schon ein neuer Kollege, ein deutscher Bierbrauer, der vorher in China tätig war. Er ist noch ein bißchen jung, verspielt quasi, aber er nimmt mir schon viel Arbeit ab. Geht halt nichts über eine solide Ausbildung.
Wenn ich dem jetzt noch beibringen kann, daß man nicht unbedingt täglich mindestens sechs Liter Bier zur Qualitätskontrolle trinken muß, dann wird der mal richtig gut!
In diesem Sinne: Herzlich willkommen in der Hölle, JL! ;-)
