Hier isses:

Which one is the strongest beer in the world?
The quest of brewing the strongest beer has been going on for a long, long time. One of the earliest contenders was the Samichlaus beer („St. Nicholas beer“), first brewed in Switzerland by the now defunct Hürlimann brewery. It is still produced today, in Austria rather than in Switzerland, by the Schloss Eggenberg brewery.
The Samichlaus beer has an alcohol content of 14%.

Then, a couple of years ago, in 2002, the Boston Beer Company came out with their Sam Adams Utopias beer. It originally had 21% alcohol by volume, but subsequent Utopias went up to 27% over time.
In 2009 a bottle of Utopias, which looks like a copper brewing kettle, went for the modest sum of 150 US-Dollar.

In 2008 Georg Tscheuschner, owner of the Schorschbräu brewery in Bavaria, discovered his passion for strong beers. He created a beer with 31% alcohol, a so-called Eisbock, where cold is used to freeze out unwanted water from the beer to make it stronger.

Since then a race ensued between Mr. Tscheuschner and the BrewDog brewery of Scotland.
BrewDog soon after came out with a beer with 32%, which was topped by Mr. Tscheuschner with a beer with 40% alcohol. And so on, and so forth…

Until, in 2011, the BrewDog brewery came out with a beer with 55% and declared the competition for over. There were only 12 bottles produced, which each sold for between 500 £ and 700£, depending whether the bottle was stuffed in a dead grey squirrel (more expensive) or in a dead stoat (cheaper).
„It is only over when I say it’s over“ were purportedly Mr. Tscheuschner’s words, who immediately upon ushering this statement created a beer with 57.5% alcohol by volume.

It will become almost impossible for Mr. Tscheuschner to make a stronger beer, since he is located in Bavaria and thus bound by the german purity law for beer, which forbids any other ingredients other than malt, water, yeast and hops. „In order to get more alcohol I would have to add sugar, and that is out of the question“ he said.

It is a rather difficult thing to produce such a strong beer. To make one single liter of the Schorschbock 57, Mr. Tscheuschner needs to use 30 liters of his regular Bock beer, which is the reason that only 36 .33 liter bottles were produced and sold, for 200 € each (approx. 280 Canadian Dollars).

How does such a beer taste? The high alcohol content will it make taste more like a Cognac than a regular beer, it really is more something for collectors and beer geeks rather than avid beer drinkers.

Das mit den Eichhörnchen ist wirklich wahr, hier ist der Beweis:

Besonders prickelnd find' ich das nicht mehr...

Zugegebenermaßen befindet sich Kasachstan nicht unbedingt zu 100%  in Asien (rund 5% werden Europa zugeordnet, aus welchem blöden Grund auch immer), aber es trennen Deutschland doch einige 1000 Kilometer von Kasachstan.

Also habe ich ihm erstmal, so gut ich kann, den Unterschied zwischen germanischen, romanischen und slawischen Sprachen erklärt. Auch daß das Englische sich im Grunde aus vielen Wörtern anderer Sprachen zusammensetze fand ich einer Erwähnung würdig, genau so wie die Tatsache, daß Finnisch und Ungarisch miteinander verwandt sind.

Worauf mir wiederum erklärt wurde, daß ein entfernter Nachbar von ihm aus Finnland komme, und daß ebenjener Nachbar eine Sauna in seinem Garten gebaut habe, was wiederum einige Nachahmer unter seinen kanadischen Nachbarn hervorgebracht hatte.

“Saunas sind sehr gesund” wagte ich zu sagen, “ich hätte gerne eine in meinem Garten!”.
Erwiderung: “Ja, ja – und Krebs kann man auch nicht bekommen, weil die Krebszellen in so einer hohen Temperatur nicht überleben können!”

Nach drei Bier war mein Kopfweh wieder weg…

Mich zu fragen ob ich Schweinshax’n (die leckeren, mit der knusprigen Schwarte – nicht die norddeutschen Eisbeiner) mag, ist ungefähr so, als ob man einen katholischen Priester früge, ob er kleine Jungens mag!

Er hat mir dann gleich fünf Stück mitgegeben, damit ich sie zu Hause zubereiten kann.

Heute, nach der Arbeit (Abfülltag – ganz übler Tag um mich anzusprechen! ), kam besagter Küchenchef freudestrahlend aus der Küche und präsentierte mir seine Version einer Schweinshax’n, die er nach meinem Schweinebraten-Rezept gemacht hatte.
Schweinebraten und Schweinehaxe sind aber nun mal nicht dasselbe, aber essbar war es dann doch (mit kleinen Modifikationen…). Anderthalb Hax’n hab ich reinwürgen müssen, bevor ich nach Hause fahren durfte…

Zuhause dann die freudige Überraschung: meine Liebste hatte auch Hax’n gemacht, nach dem Rezept des von mir sehr verehrten Alfons Schuhbeck. Alle fünf.

Eine halbe bekam ich noch runter, bevor ich mit Schaum vor dem Mund vom Stuhl fiel und hilflos zuckend unter dem Tisch liegen blieb.

Ich träume heute bestimmt wieder von der heiligen Jungfrau Maria…

Sekundarschule 1970
Ein Bauer verkauft einen Sack Kartoffeln für DM 50,-. Die Erzeugerkosten betragen vier Fünftel des Erlöses. Wie hoch ist der Gewinn des Bauern? Rechenschieber nicht erlaubt!

1980 Korrektur der Formulierung
Ein/e Bauer/in verkauft eine/n Sack/in Karoffeln/innen einem/er Kunden/in für DM 50,-. Die Erzeuger/innenkosten betragen vier Fünftel/innen des Erlöses. Wie hoch ist der/die Gewinn/in des/der Bauern/in? Keine Taschenrechner/innen verwenden!

1990 Gymnasium
Ein Agrarökonom verkauft einen Menge subterraner Solanum tuberasum für eine Menge Geld (=G). G hat die Mächtigkeit 50. Für die Elemente aus G=g gilt g=0. Die Menge der Herstellungskosten (=H) ist um zehn Elemente weniger mächtig als die Menge G. Zeichnen Sie ein Bild der Menge H als Teilmenge G und kennzeichnen Sie die Lösungsmenge X gemäß folgender Frage: Wie mächtig ist der Gewinn.

Freie Waldorfschule 1995
Male einen Sack Kartoffeln und singe ein Lied dazu!

Integrierte Gesamtschule 1999
Ein Bauer verkauft einen Sack Kartoffeln für EUR 50. Die Erzeugerkosten betragen EUR 40. Der Gewinn beträgt EUR 10. Unterstreiche das Wort „Kartoffeln“ und diskutiere mit deinen Mitschülern aus den anderen Kulturkreisen darüber. Waffen sind dabei nicht erlaubt!

Schule 2005 (nach der Bildungs und Rechtschreibreform)
ein agrarinschinör fergauft ein sagg gartoffeln für 25 euro. die kosden bedragen 5 euro. der gewinn bedregt 20 euro. aufgabe: margire den term gardoffeln und maile die lösung im pdf-format an: klasse2a@schule.euroba

Ist ja kein Wunder, daß alle immer dämlicher werden…

Ist eigentlich auch wurscht, denn das “Oktoberfest” besteht eigentlich nur aus drei oder vier, mehr oder weniger auffallenden (eher weniger, wie ich finde), Dekorationsartikeln (eine bayerische Fahne in Papierform, zwei oder drei Papierfiguren, die wohl einen schuhplattelnden Bayern darstellen sollen, und zwei Aufklebern – einer mit “Freibier morgen” der andere mit “Freibier gestern”. Haha.

Ach ja, und natürlich mit deutscher Cuisine. Zwar von einem schweizer Küchenchef, aber immerhin (es hapert halt an manchen Details , aber im Großen und Ganzen macht er einen guten Job!).

Freitag gab es z.B. Weißwürste. Für Nicht-Bayern: Weißwürste werden ins kalte Wasser eingelegt und langsam aufgeheizt. Nicht kochen lassen! Serviert werden sie typischerweise mit einer frischen Brez’n, süßem Senf und einem frisch eingeschenkten Weißbier.
Und sie dürfen das 12-Uhr-Läuten nicht hören!

Auf jeden Fall kommen wir also ins Restaurant und fragen was es denn so gäbe. Wahrscheinlich um uns zu schocken wurde uns geantwortet: “Weißwurst, aus der Pfanne.”
Bekommen haben wir aber doch die normale Version, und obwohl es kanadische Weißwürste (mit Ahornsirup – igitt!) waren, war es überraschenderweise doch halbwegs genießbar.

Dann heute, im anderen Restaurant: “Was gibt es denn?” Antwort des anderen (kanadischen) Küchenchefs: “Bavarian sausage with German potato salad and sauerkraut”.

OK, dann halt schon wieder Weißwürscht. Aber gut, daß ich nochmal nachgefragt habe wie er denn gedenke die Würste zuzubereiten… “Well, I put them on the grill, of course!”.

Entsetzlich! Das mag zwar in Franken eine Spezialität sein und wunderbar schmecken, aber Franken liegt nördlich des Weißwurscht-Äquators, und somit ist diese dort typische Zubereitungsart eben nicht mehr bairisch, sondern außerbairisch bzw. außer-Oktoberfestlerisch, und damit falsch.

Basta!

Das nächste Mal erzähle ich euch dann, wie man Weißwürste korrekt im Restaurant ißt, ohne gleich als damischer Saupreiß’ aufzufallen.

”Und ohne Bier, was fang’ ich an?
Da bin ich ein geschlagner Mann:
An Leib und Seel verschmacht’ ich schier,
wenn ich nicht hab’ mein Seidel Bier.
Drum mag mir Gott mein Seidel geben,
in diesem und in jenem Leben!”

Quasi das Wort zum Sonntag…

Ach ja, und ein Cordon Bleu gab’s auch!

Die Schwiegereltern sind weg (:-)). Am letzten abend wollten wir eigentlich noch zum lokalen Chinamann essen gehen – aber der hatte zu.
Aus der Not heraus hatten wir uns dann für ein “german Restaurant” entschieden, das angeblich supertoll ist: Schnitzel Haus in Aulac.

Größere Kartenansicht

Alles in allem ganz passabel, durchaus zum Weiterempfehlen. Ein bißchen arg kitschig auf bayerisch getrimmt, aber na ja. Einziges großes Manko: es gab kein vernünftiges Bier (ich mußte gleich unseren Vertreter losschicken)!
Und kein Himbeergeist zur Verdauung…

Dieses Wochenende findet in Sussex wieder ein Heißluftballonfestival statt. Bis zu 40 verschiedene Heißluftballone wurden erwartet, Ballonfahrten wurden ebenso angeboten wie Helikopterflüge, Hot Dogs und Fritten, Dies und Das, und Krims und Krams auf der zugehörigen “craft fair”.

Kaum angekommen bot sich uns dieses Bild:

Wer findet die gut versteckten Heißluftballone?

Ballonfahrten gibt es lt. Auskunft eines Ballonpiloten (heißen die so?) nur zu Sonnenaufgang und Sonnenuntergang. Aus welchem Grund auch immer.
Nur heute, heute sind ausnahmsweise mal keine Ballone aufgestiegen. Zuviel Wind in höheren Lagen, angeblich – pah!
Und das nur, weil schon wieder so ein dusseliger Hurrikan vor der Küste der US of A rumlungert…

Aber gut – wäre sowieso außerhalb meines Geldbeutelbereiches gelegen: schlappe 160 Dollar pro Nase.

Dann doch lieber Hubschrauberfliegen! Schon von klein auf bin ich von Hubschraubern fasziniert gewesen, geflogen bin ich noch in keinem.

Kurz die Preise angeschaut: nur 50 Dollar! Klasse, das kann man sich ja mal gönnen, oder? Dann die Ernüchterung…
Laut zurückkommenden Mitfliegern dauerte der ganze Zauber nur knapp sechs Minuten – inklusive Start und Landung. Also doch nicht.

Dann eben zur “craft fair”. Dort gab es wunderschöne Basteleien käuflich zu erwerben, z.B. echte Fabergé-Eier und echten deutschen Silberschmuck:

Echte Faberge-Eier.

Preiswerter Silberschmuck für die modebewußte Dame von Heute.

Als dann auch noch mein Döner (“Donair”) mit einer Milchsoße (statt Tsatsiki: Kondensmilch mit Essig erhitzen, dann zum Wegmachen des Essiggeschmackes viel Zucker dazu – fertig! ) kam, war bei mir der Ofen definitiv aus!

Gerettet hat den Tag nur ein leckeres Bierchen zu Hause, ein wunderbarer Schweinebraten mit fluffigen Semmelnknödeln (selbstgemacht, natürlich!), einem guten Glas Wein (überraschenderweise aus New Brunswick! Hier: Link) und einem abschließenden Zwetschgenwasser!

Jetzt ist meine Plauze sehr voll, und ich muß, glaube ich, gleich Heiabubu machen… Gute Nacht!