Category Archives: Kulinarik

Schnapsbrennen

Posted on Samstag, 24. September 11 by Andi

Nachdem ich mich seit einer Weile mit dem Räuchern beschäftige, bin ich seit kurzem mit einem neuen Hobby beschäftigt: Schnapsbrennen. In den hiesigen “liquor stores” gibt es halt nur Whiskies in verschiedenen Qualitäten aus verschiedenen Provenienzien, einige Brandies, regalmeterweise Wodka … Continue reading →

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Zum Wochenende

Posted on Samstag, 17. September 11 by Andi

Heute einmal etwas hochgeistiges von einem der größten deutschen Dichter, Hoffman von Fallersleben: ”Und ohne Bier, was fang’ ich an? Da bin ich ein geschlagner Mann: An Leib und Seel verschmacht’ ich schier, wenn ich nicht hab’ mein Seidel Bier. … Continue reading →

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Schon wieder Essen

Posted on Freitag, 16. September 11 by Andi

Mich kann man ja recht leicht zufriedenstellen. Ich kann mich auch über die kleinen Dinge des Lebens freuen – guckt mal, was ich heute an der Tanke gefunden habe: Wird jetzt die Plauze noch größer? Ich werde weiter berichten…

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Schnitzel

Posted on Donnerstag, 15. September 11 by Andi

Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel, Kalbsschnitzel – als Jäger-, Pfefferrahm- oder Zigeunervariation. Bratwürste. Sauerkraut, Rotkraut (Blaukraut). Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes oder Pü. Ach ja, und ein Cordon Bleu gab’s auch! Die Schwiegereltern sind weg (:-)). Am letzten abend wollten wir eigentlich noch zum lokalen … Continue reading →

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Balloon Festival in Sussex

Posted on Samstag, 10. September 11 by Andi

“Balloon Festival” – wer träumt nicht vom Fliegen? Schwerelos durch die Lüfte fahren, geräuschlos; nur der Gasbrenner, der ab und zu fauchend heiße Luft in die pralle Hülle bläst, der Weidenkorb, der knarzend und ächzend seine Passagiere durch den Himmel … Continue reading →

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Grappa

Posted on Donnerstag, 25. August 11 by Andi

Ich wollt’ heute eine Flasche Grappa kaufen. Irgendwas besseres, als Geschenk für einen meiner Bosse, der die Schnauze voll hat und in den Ruhestand geht. Grappa. Gibt es in beinahe jedem Supermarkt. Das ist aber hier sowieso nicht möglich, da … Continue reading →

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Video

Posted on Dienstag, 23. August 11 by Andi
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PR III

Posted on Sonntag, 31. Juli 11 by Andi

Ich war nicht faul. Hier ist noch ein weiterer Teil für dieses komische “Ask the pro”-Zeugs im lokalen Käseblatt. Wie immer war ich allerdings auch dieses Mal viel zu faul zum Übersetzen… ;-) Which beer goes with what food? Many … Continue reading →

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1516

Posted on Donnerstag, 30. Juni 11 by Andi

Eine meiner Aufgaben ist ja ab und zu auch das Entwickeln neuer Biere. Das passiert leider gar nicht so oft wie ich mir das wünsche, aber vor nicht allzu langer Zeit kam Chef zu mir und meinte, ich solle doch … Continue reading →

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Schlechtester Film überhaupt

Posted on Donnerstag, 30. Juni 11 by Andi

Gordon Ramsay – wer kennt ihn nicht, den liebenswürdigsten Koch aller Zeiten. Über seine Manieren kann man geteilter Meinung sein, über sein schauspielerisches Können sind aber die allerwenigsten begeistert. Keine Ahnung ob dieser Film es auch in D-land in die … Continue reading →

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