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	<title> &#187; Sprache</title>
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	<description>Et semel emissum volat irrevocabile verbum...</description>
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		<title>Krieg den Worten</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Mar 2012 21:55:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Arschlöcher]]></category>
		<category><![CDATA[Politik]]></category>
		<category><![CDATA[Schwachsinn]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>
		<category><![CDATA[US of A]]></category>

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		<description><![CDATA[Nu ratet mal, über was ich gerade gestolpert bin&#8230; Also im übertragenen Sinn; ich bin nicht wirklich gestolpert, gott bewahre! Na? Richtig! Ich habe wieder mal einen interessanten Artikel für euch ausgegraben &#8211; diesmal von CBS New York. Besonders gut &#8230; <a href="http://thegermanguy.net/archives/2515">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Nu ratet mal, über was ich gerade gestolpert bin&#8230; Also im übertragenen Sinn; ich bin nicht wirklich gestolpert, gott bewahre!</p>
<p>Na? Richtig! Ich habe wieder mal einen interessanten Artikel für euch ausgegraben &#8211; diesmal von CBS New York.<br />
Besonders gut gefällt mir, daß dieser Artikel auf sehr eindrucksvolle Art und Weise mein persönliches Bild (und das von vielen anderen&#8230;) von den US of A bestätigt.</p>
<p>Leider ist es ja noch immer so, daß alles, was aus den Staaten kommt, bei vielen Leuten automatisch gut ankommt.<br />
Ich hoffe für die geistige Unversehrtheit der Menschheit, daß so ein Beispiel wie im verlinkten Artikel keine Schule macht! Nirgendwo.</p>
<p>Arme Welt!</p>
<p>Hier geht&#8217;s <a href="http://newyork.cbslocal.com/2012/03/26/war-on-words-nyc-dept-of-education-wants-50-forbidden-words-removed-from-standardized-tests/" target="_blank">zum Artikel</a> auf der CBS Webseite.</p>
<p style="text-align: center;">
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		<title>Sauna</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jan 2012 20:16:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Asien]]></category>
		<category><![CDATA[Canada]]></category>
		<category><![CDATA[Doitschland]]></category>
		<category><![CDATA[Ganz großes Kino]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>

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		<description><![CDATA[Nur damit ihr mal wißt, mit was für Leuten ich zusammenarbeiten muß: gestern fragte mich ein Kollege, ob die Frau des Chefs denn dieselbe oder eine ähnliche Sprache spreche wie ich, schließlich sei sie auch aus Europa&#8230;? Zugegebenermaßen befindet sich &#8230; <a href="http://thegermanguy.net/archives/2364">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Nur damit ihr mal wißt, mit was für Leuten ich zusammenarbeiten muß: gestern fragte mich ein Kollege, ob die Frau des Chefs denn dieselbe oder eine ähnliche Sprache spreche wie ich, schließlich sei sie auch aus Europa&#8230;?</p>
<p>Zugegebenermaßen befindet sich Kasachstan nicht unbedingt zu 100%  in Asien (rund 5% werden Europa zugeordnet, aus welchem blöden Grund auch immer), aber es trennen Deutschland doch einige 1000 Kilometer von Kasachstan.</p>
<p>Also habe ich ihm erstmal, so gut ich kann, den Unterschied zwischen germanischen, romanischen und slawischen Sprachen erklärt. Auch daß das Englische sich im Grunde aus vielen Wörtern anderer Sprachen zusammensetze fand ich einer Erwähnung würdig, genau so wie die Tatsache, daß Finnisch und Ungarisch miteinander verwandt sind.</p>
<p>Worauf mir wiederum erklärt wurde, daß ein entfernter Nachbar von ihm aus Finnland komme, und daß ebenjener Nachbar eine Sauna in seinem Garten gebaut habe, was wiederum einige Nachahmer unter seinen kanadischen Nachbarn hervorgebracht hatte.</p>
<p>&#8220;Saunas sind sehr gesund&#8221; wagte ich zu sagen, &#8220;ich hätte gerne eine in meinem Garten!&#8221;.<br />
Erwiderung: &#8220;Ja, ja &#8211; und Krebs kann man auch nicht bekommen, weil die Krebszellen in so einer hohen Temperatur nicht überleben können!&#8221;</p>
<p>Nach drei Bier war mein Kopfweh wieder weg&#8230; ;-)</p>
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		<title>Spocht</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Nov 2011 02:24:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gesundheit]]></category>
		<category><![CDATA[Lala]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich habe mich entschlossen, endlich etwas gegen meine Plauze zu unternehmen! Auf der Suche nach einer geeigneten Beschäftigung bin ich auf das Schürbelspiel gestoßen, welches mir außerordentlich faszinierend erscheint. Jetzt muß ich bloß noch 42 Mitspieler, sowie 43 weitere Spieler &#8230; <a href="http://thegermanguy.net/archives/2270">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ich habe mich entschlossen, endlich etwas gegen meine Plauze zu unternehmen! Auf der Suche nach einer geeigneten Beschäftigung bin ich auf das <em>Schürbelspiel</em> gestoßen, welches mir außerordentlich faszinierend erscheint.</p>
<p>Jetzt muß ich bloß noch 42 Mitspieler, sowie 43 weitere Spieler für dir gegnerische Mannschaft finden &#8211; ein Klacks!</p>
<p>Hier ein kurzer Überblick über die Regeln des Schürbelspiels:</p>
<p><em><strong>1</strong> Ein Schürbelteam besteht aus 43 Spielern:</em><br />
<em>Linker und rechter Innenhock, linker und rechter Außenhock, 4 schleichende Grumpen, 4 kriechende Grumpen, 5 Gewöllmänner, 3 Vor-Brummer, 4 Hintertreppler, 2 Vordertreppler, 2 Treppler, 2 Überzwerche, 2 Unterzwerche, 9</em><br />
<em>Seitliche, 2 Läufige und 1 Haderer</em></p>
<p><em><strong>2</strong> Jeder Spieler hat einen langen, am Ende gebogenen Stock, genannt Frullip. Der Frullip dient dazu, den Gegner beim  Versuch, die Torlinie mit dem Schnofel (Ball) zu überqueren, aufzuhalten. Der offizielle Schnofel hat einen Durchmesser von 11,9 cm und besteht aus der ungegerbten Haut des ostafrikanischen Mumpitz, ausgestopft mit Federn vom Rotkehlchen.</em></p>
<p><em><strong>3</strong> Das Spiel beginnt, indem ein englischer Amtsrichter eine neue spanische Peseta wirft. Errät der gegnerische Mannschaftskapitän den Wurf richtig, so wird das Spiel sofort abgesagt. Rät er falsch, so hat der Führer der Heimmannschaft die Wahl, den Schnofel zu führen oder gegen die Sonne zu spielen. Bei Bewölkung wird ein</em><br />
<em>Oberamtsrichter hinzugezogen.</em></p>
<p><em><strong>4</strong> Das Schürbelspiel findet statt auf einem fünfkantigen Platz, genannt Wampe. Die Mannschaften nehmen an den entgegengesetzten Enden der Wampe Aufstellung (Sichtung). Sie spielen insgesamt 7 Schlawinen von je 16 Minuten.</em><br />
<em>Bei Regen erhöht sich die Zahl der Schlawinen auf 8.</em></p>
<p><em><strong>5</strong> Der rechte Außenhock deutet seine Bereitschaft an, den Schnofel zu spielen, indem er dreimal ruft: &#8220;Mi tio es infermo&#8221;ein altes chilenisches Sprichwort, das besagt: &#8220;Mein Onkel ist krank&#8221;. Ein Hinweis auf die Herkunft dieses vor allem in Südafrika überaus populären Sports.</em></p>
<p><em><strong>6</strong> Sobald das angreifende Team den Schnofel erhält, stehen ihm 5 Nöhten zu, um das feindliche Tor zu erschürbeln. Beim Absetzen des Schnofels im Löwenzahn-Feld, jenseits der Catuille gibt es einen Wumbach, der 17 Punkte zählt.</em><br />
<em>Schlagen sie den Schnofel mit dem Frullip über den Wonz, so haben sie einen Uffnick erzielt, der jedoch nur 11 Punkte zählt. In den ersten 6 Schlawinen können Punkte nur von den Vor-Brummern erzielt werden.</em></p>
<p><em><strong>7</strong> Während der 7. Schlawine oder bei Regen der 8. gilt eine Sonderregel: Jetzt dürfen die 5 Gewöllmänner den Schnofel sowohl kicken als auch werfen, wobei aber die 9 Seitlichen das Recht haben, die Vordertreppler durch Imitation der Donkosaken abzulenken. Gewöllmänner werden grundsätzlich nur durch Unterzwerche unterstützt, wobei es für den Haderer verboten ist, den Schnofel zu berühren. Verstößt er gegen diese Regel, gibt es einen Knaatsch und der Haderer verliert 10 % seines Bestechungsgeldes.</em></p>
<p><em><strong>8</strong> Ein typisches Schürbelspiel mit 7 Schlawinen:</em><br />
<em>Team A ist mit 109:578 im Rückstand, besitzt aber den Schnofel in der 2. Hälfte der 4. Schlawine. Jetzt setzt der linke Innenhock zum Spurt an und überspielt 2 kriechende Grumpen und den mittleren Vor-Brummer. Er strebt einen Wumbach an, täuscht dem Gegner aber einen Uffnick-Versuch vor. Ein solches Manöver bringt das Publikum unweigerlich von den Sitzen hoch und treibt es Richtung Ausgang.</em></p>
<p><em><strong>9</strong> Um das Spiel fair zu halten, ist eine Reihe von Strafen vorgesehen: Das Mauern des Schnofels, Fechten mit dem Frullip, Eislaufen in der 5. Schlawine sowie Rauchen gelten als Kleinverstöße und werden mit einem Freistoß aus 50 cm in die Magengrube geahndet. Großverstöße (Blockieren des Trepplers, Vergraben des Schnofels, Hadern mit dem Schicksal und Tragen einer Sonnenbrille) führen zum Verlust einer halben Wampe.</em></p>
<p><em><strong>10</strong> Das Schürbelspiel kennt 4 Unparteiische: Amtsrichter, Feldjäger, Obermaat und Hirschfänger. Sobald jedoch das Spiel begonnen hat, verlieren die Unparteiischen die Entscheidungsgewalt. An ihre Stelle tritt der Parteiische, der seine Entscheidungen auf das Ergebnis geheimer Abstimmungen unter den Schlachtenbummlern aufbaut.</em></p>
<p><em><strong>11</strong> Endet das Spiel unentschieden, erfolgt ein Nachspiel vor Gericht. Letzteres unterbleibt jedoch, wenn beide rechten Innenhocks durch Foul aus dem Spiel ausgeschieden sind. In diesem Fall nehmen die Teams am Rand der Wampe Aufstellung und sagen Wirtinnen-Verse auf. Wer zuerst lacht, hat verloren.</em></p>
<p><em><strong>12</strong> Amateur-Schürblern ist es streng verboten, Werbung zu machen, R-Gespräche zu führen oder Knoblauch zu essen.</em><br />
<em>Ein Übertritt ins Profi-Lager ist jedoch möglich, indem sie gegen Bezahlung das Spiel ihrer Mannschaft verlieren.</em></p>
<p><em><strong>13</strong> Zwergschulen, denen die Bildung eines 43-Mann-Teams nicht möglich ist, können eine vereinfachte Version spielen:</em><br />
<em>Das Zwei-Mann-Schürbeln. Die Spielregeln sind unverändert, doch ist es jetzt die Aufgabe des Spielers, möglichst schnell zu verlieren.</em></p>
<p><em><strong>14</strong> Der National-Schürbel-Reglements-Ausschuß ist laut Charter verpflichtet, einmal jährlich zu tagen. Die lang erwartete Änderung von Artikel XVI§77 Buchstabe J ist endlich bewilligt worden. Statt der alten Version:</em><br />
<em>&#8220;In geradzahligen Schlawinen ist der linke Läufige verpflichtet, den Frullip am Rand der Wampe abzulegen und den Obermaat zu informieren, daß er in den letzten 24 Stunden keinen Alkohol getrunken hat&#8221; wurde jetzt eine neue vereinfachte Version akzeptiert:</em><br />
<em>&#8220;In geradzahligen Schlawinen ist der linke Läufige verpflichtet, den Frullip am Rand der Wampe abzulegen und den Obermaat bzw. einen Treuhänder, der vom Obermaat im Beisein von 2 Zeugen, deren Leumund über jeden Zweifel erhaben ist, dazu beauftragt wurde, schriftlich oder mündlich zu versichern, daß er in den letzten 24 Monaten keinen Alkohol getrunken hat. Bei Zuwiderhandlungen ist der Obermaat ermächtigt, auf Klabuster zu entscheiden&#8221;</em></p>
<p><span style="font-size: xx-small;"><a href="http://www.users.odn.de/~odn06599/pdf/schuerbelspiel_aa.pdf" target="_blank">Quelle (pdf)</a></span></p>
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		<title>Linguistik</title>
		<link>http://thegermanguy.net/archives/2262</link>
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		<pubDate>Thu, 10 Nov 2011 13:01:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Italienisches]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarik]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>

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		<description><![CDATA[Nicht was ihr wieder denkt &#8211; das sind Linguini! Linguistik ist einfach ein anderer Name für Sprachwissenschaft, einer &#8220;Wissenschaft, die in verschiedenen Herangehensweisen die menschliche Sprache untersucht. Inhalt sprachwissenschaftlicher Forschung ist generell die Sprache als System, ihre Bestandteile und Einheiten &#8230; <a href="http://thegermanguy.net/archives/2262">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Nicht was ihr wieder denkt &#8211; das sind <em>Linguini</em>!</p>
<p>Linguistik ist einfach ein anderer Name für Sprachwissenschaft, einer &#8220;Wissenschaft, die in verschiedenen Herangehensweisen die menschliche Sprache untersucht. Inhalt sprachwissenschaftlicher Forschung ist generell die Sprache als System, ihre Bestandteile und Einheiten sowie deren Bedeutungen.<br />
Des Weiteren beschäftigt sich die Sprachwissenschaft mit Entstehung, Herkunft und geschichtlicher Entwicklung von Sprache, mit ihrer vielseitigen Anwendung in der schriftlichen und mündlichen Kommunikation, mit dem Wahrnehmen, Erlernen und Artikulieren von Sprache sowie mit den damit einhergehenden Störungen.&#8221;</p>
<p>Soweit also die Wikipedia.</p>
<p>Hier ein aktuelles, auch für Laien wie mich verständliches Beispiel für moderne Linguistik:</p>
<p><img class="aligncenter size-large wp-image-2263" title="image10" src="http://thegermanguy.net/wp-content/uploads/2011/11/image10-600x425.png" alt="" width="600" height="425" /></p>
<p>Wie wahr, wie wahr&#8230; ;-)</p>
<p><a href="http://blog.klabusterbeere.nl/" target="_blank"><span style="font-size: xx-small;">Quelle</span></a></p>
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		<title>PR II</title>
		<link>http://thegermanguy.net/archives/2125</link>
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		<pubDate>Sat, 23 Jul 2011 13:41:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bieriges]]></category>
		<category><![CDATA[Gesundheit]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>

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		<description><![CDATA[So, der nächste Anzeigentext für &#8220;Ask The Pro&#8221; im lokalen Käseblättchen ist fertig. Für eine Übersetzung bin ich momentan zu faul&#8230; ;-) Is beer unhealthy? To quote Paracelsus, the father of toxicology: &#8220;Everything is poison, there is poison in everything. &#8230; <a href="http://thegermanguy.net/archives/2125">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>So, der nächste Anzeigentext für &#8220;Ask The Pro&#8221; im lokalen Käseblättchen ist fertig. Für eine Übersetzung bin ich momentan zu faul&#8230; ;-)</p>
<blockquote><p><strong>Is beer unhealthy?</strong></p>
<p>To quote Paracelsus, the father of toxicology: &#8220;Everything is poison, there is poison in everything. Only the dose makes a thing not a poison.&#8221;<br />
If consumed in excess quantities beer will, like any other substance, have adverse health effects (there is even a thing called „water intoxication“, which is potentially fatal!).<br />
Consume beer on a daily basis in moderate quantities, let&#8217;s say half a liter per day for a male adult, and beer will be a valuable part of your alimentation.<br />
Let&#8217;s look at an average beer with ± 4.8% alcohol: 0.5 liter of this beer contain 24 gram of pure alcohol at most (the percentage on the label indicates the maximum alcohol content in the beer), but more than 450 grams of water, and thus plays already a significant role in keeping your body hydrated.<br />
Other compounds found in beer are carbohydrates, amino acids, minerals, B-vitamins and essential organic acids.<br />
If we look at our example beer from above, one can say that this type of beer would have approx. 40 kcal per 0.1 liter (red wine has approx 70 kcal., sparkling wine approx. 80 kcal. and hard cider 50 kcal. per 100 ml).<br />
And what about vitamins and minerals? Surely there can&#8217;t be too much of them in beer, or? Quite on the contrary, it contains a lot of the important B-vitramins, especially Niacin (vitamin B3 &#8211; has been used to increase levels of HDL („good“) cholesterol in the blood and has been found to modestly decrease the risk of cardiovascular events), Pyridoxine (vitamin B6 &#8211; assists in the balancing of sodium and potassium as well as promoting red blood cell production) and Riboflavin (vitamin B2 &#8211; it plays a key role in energy metabolism, and for the metabolism of fats, carbohydrates and proteins).<br />
Additionally, our example beer contains a lot of magnesium &#8211; in one liter of beer there is enough to provide an adult person with approx. 45% of the daily recommended value. Add to that 27% of the total potassium needed, 23% of phosphorus and 38% of the total folic acid needed by an adult male, and all of a sudden beer doesn&#8217;t look so unhealthy anymore!<br />
Although beer is far from being the evil, fattening and health destroying beverage as it is often described, it still has its risks. While moderate alcohol consumption can help to promote cardiovascular health, alcohol in any concentration greatly reduces ones ability to partake in traffic or operate machinery; so never drink and drive, and never operate any potentially hazardous machinery while under influence!</p></blockquote>
<p>Ich bin ja soo gut&#8230;! :-)</p>
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		<title>Überheber</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jul 2011 17:59:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ganz großes Kino]]></category>
		<category><![CDATA[Politik]]></category>
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		<description><![CDATA[Heute gefunden bei SZ online. Auch wenn es schnell gehen muß &#8211; ein bißchen mehr Sorgfalt bei der Publikation im Internet wäre manchmal wünschenswert&#8230;]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="size-large wp-image-2119 aligncenter" title="Bildschirmfoto1" src="http://thegermanguy.net/wp-content/uploads/2011/07/Bildschirmfoto1-600x502.png" alt="" width="600" height="502" /></p>
<p>Heute gefunden bei <a href="http://www.sueddeutsche.de/politik/explosion-in-norwegischer-hauptstadt-bombenanschlag-erschuettert-oslo-1.1123750-8" target="_blank">SZ online</a>. Auch wenn es schnell gehen muß &#8211; ein bißchen mehr Sorgfalt bei der Publikation im Internet wäre manchmal wünschenswert&#8230;</p>
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		<title>Logorrhoe &#8211; Teil XVI</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Jul 2011 12:58:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Logorrhoe]]></category>
		<category><![CDATA[Para... äh... dingens]]></category>
		<category><![CDATA[Religionen]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Bibel ist wie eine Software-Lizenz&#8230; niemand liest sie, jeder scrollt einfach runter und klickt auf &#8220;Akzeptieren&#8221; Quelle]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<blockquote><p>Die Bibel ist wie eine Software-Lizenz&#8230; niemand liest sie, jeder scrollt einfach runter und klickt auf &#8220;Akzeptieren&#8221;</p></blockquote>
<p><a href="http://german-bash.org/330256"><span style="font-size: xx-small;">Quelle</span></a></p>
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		<title>PR</title>
		<link>http://thegermanguy.net/archives/2090</link>
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		<pubDate>Sun, 26 Jun 2011 14:37:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bieriges]]></category>
		<category><![CDATA[Doitschland]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarik]]></category>
		<category><![CDATA[Persönliches]]></category>
		<category><![CDATA[Politik]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>

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		<description><![CDATA[Liest eigentlich noch irgendwer außer mir Zeitungen? Wenn ja, dann &#8220;Augen auf&#8221; &#8211; es könnte sein, daß ich dann irgendwann mal da drin auftauche. Letzten Samstag mußte ich abends antanzen um einen deutschen Reporter zu verlustieren. Als ich dann, feingewandet &#8230; <a href="http://thegermanguy.net/archives/2090">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Liest eigentlich noch irgendwer außer mir Zeitungen? Wenn ja, dann &#8220;Augen auf&#8221; &#8211; es könnte sein, daß ich dann irgendwann mal da drin auftauche.</p>
<p>Letzten Samstag mußte ich abends antanzen um einen deutschen Reporter zu verlustieren.<br />
Als ich dann, feingewandet in meinem besten Brauergewand, in der Brauerei eintraf, standen mir da auf einmal gleich <del>fünf</del> vier Reporter und eine -in vor der Nase! Alle aus Deutschland, die Reporterin sogar von der einzigen Zeitung aus der Gegend in der meine Eltern leben. ;-)</p>
<p>Ich werde berühmt, yippiieee! Nach kanadischen TV nun auch deutsche Zeitungen -klasse!<br />
Vielleicht werde ich eines Tages meine dann weltweite Publizität nutzen um in die Politik einzusteigen&#8230;  <img src='http://thegermanguy.net/wp-includes/images/smilies/icon_twisted.gif' alt=':twisted:' class='wp-smiley' /> </p>
<p>Und gerade erst neulich bat mich Chefchen doch eine kleine Artikelserie zu schreiben. &#8220;Nix großes, nur so um die 2½-tausend Zeichen lang&#8221;&#8230;<br />
Das wird dann unter &#8220;Ask the pro&#8221; hier im Lokalkäseblatt veröffentlicht. Wer neugierig ist, in nächster Zeit nicht nach New Brunswicked kommt und des Englischen mächtig ist <img src='http://thegermanguy.net/wp-includes/images/smilies/icon_mrgreen.gif' alt=':mrgreen:' class='wp-smiley' /> :</p>
<blockquote><p><strong>What is the difference between Ale beer and Lager beer?</strong></p>
<p>When walking into a liquor store to find the appropriate beer for your next occasion, one can not help but wonder about the multitude of different beers available. There are wheat beers, ales, lagers, strong and extra strong beers, light beers, fruit beers, etc.<br />
One main difference from a brewers point of view is the fermentation technique applied to a beer.<br />
Beer is a very old food product, its earliest records found so far date back ca. 7000 years, all the way back to the ancient Sumerians.<br />
In principle very little has changed over time; brewers still use one or multiple source(s) of starch or sugar, water and spices to produce their beer. An ingredient that is often overlooked, yet plays a crucial role in food production, is the yeast.<br />
Yeast comes in a variety of strains. If you ever baked at home, you are already familiar with the most widely found variety of yeast: its name is Saccharomyces cerevisiae, and brewers use the very same yeast to brew top fermenting beer.<br />
Another important variety brewers use for their products is Saccharomyces carlsbergensis. This yeast form was discovered in the year 1883 in the Carlsberg brewery in Denmark, and is used to brew bottom fermenting beers.<br />
So what is the difference? S. cerevisiae is used to brew so called top fermenting beers like wheat beer, ales, lambic beers (a Belgian specialty), porter and stouts. They are called top fermenting, because the yeast cells clump together during fermentation and the CO2 in the beer then floats the yeast up to the surface.<br />
All lagers, most light beers, Oktoberfest beer and Pilsner beer are bottom fermenting beers. Unlike S. cerevisiae the yeast S. carlsbergensis does not float to the surface, but rather sinks to the bottom of a fermentation vessel, thus invoking the name bottom fermenting yeast.<br />
These different varieties of yeast also best work at different temperatures; while top fermenting yeast prefers warmer temperatures (up to 25°C), the bottom fermenting yeast will prefer colder temperatures around 10°C.<br />
Both yeasts produce alcohol and CO2 during fermentation, but S. cerevisiae produces different fermentation byproducts (such as esters) which give top fermented beers their characteristic, often fruity aroma.<br />
Summa summarum it can be said that all ales are top fermented beers, but not all top fermented beers are ales; bottom fermented beers like lager are usually „cleaner“ in taste and very often contain less CO2 than their top fermented counter parts.</p></blockquote>
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		<title>English for Runaways &#8211; ab 18 Jahre (oder so)</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Jun 2011 12:51:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Schweinkram]]></category>
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		<description><![CDATA[Seit vielen, vielen Jahren lebe und arbeite ich jetzt schon in Kanada. Mein Englisch ist, so kann ich mit ein bißchen Stolz behaupten, in vielen Fällen besser als das Englisch eines native speakers. Trotzdem kommen mir manchmal Wörter unter, die &#8230; <a href="http://thegermanguy.net/archives/2083">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Seit vielen, vielen Jahren lebe und arbeite ich jetzt schon in Kanada. Mein Englisch ist, so kann ich mit ein bißchen Stolz behaupten, in vielen Fällen besser als das Englisch eines <em>native speakers</em>.</p>
<p>Trotzdem kommen mir manchmal Wörter unter, die ich noch nie gehört oder gelesen habe.<br />
<a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Floccinaucinihilipilification"><em>Floccinaucinihilipilification</em></a> ist zum Beispiel so ein Wort. Soll angeblich das längste Wort der englischen Sprache sein, und bedeutet Geringschätzung.</p>
<p>Oder neulich fragte mich eine Kollegin, ob ich denn wüßte, was &#8220;taint&#8221; und &#8220;causeif&#8221; seien&#8230;</p>
<p><em>Taint</em> hat ja mehrere Bedeutungen: es steht z.B. als Synonym für &#8220;verderben&#8221;, &#8220;besudeln&#8221;, &#8220;Fleck&#8221; oder auch &#8220;Makel&#8221;.</p>
<p>&#8220;<em>I<strong>t ain&#8217;t</strong> your nutsack and i<strong>t ain&#8217;t</strong> your asshole</em>&#8221; &#8211; &#8220;Es ist nicht dein Sack, und es ist nicht dein Arschloch&#8221; (<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Pardon_my_French" target="_blank">pardon my French!</a>).<br />
Gemeint ist das <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Perineum" target="_blank">Perineum</a>, eben der Platz zwischen Skrotum und Anus.  <img src='http://thegermanguy.net/wp-includes/images/smilies/icon_mrgreen.gif' alt=':mrgreen:' class='wp-smiley' /> </p>
<p>Das weibliche Äquivalent zu <em>Taint</em> heißt <em>Causeif</em>: &#8220;<em>Be<strong>cause if</strong> it wouldn&#8217;t be there her pussy would taste like shit!</em>&#8221; &#8211; &#8220;Wenn es nicht da wäre, würde ihre Möse nach Scheiße schmecken&#8221;.</p>
<p>Bei diesen linguistischen Studien der Feinheiten der englischen Sprache kamen wir auch auf <em>Dutch Oven</em> zu sprechen.<br />
Die Begriffe <em>dutch</em> (&#8220;niederländisch&#8221; bzw. &#8220;holländisch&#8221;) und <em>deutsch</em> werden hier nämlich häufig verwechselt, was ja angesichts der Größe der Niederlande kein allzu großes Drama darstellt (immerhin ist der <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Wood-Buffalo-Nationalpark" target="_blank">Wood Buffalo Nationalpark</a> in Kanada ja über 3&#8217;000 km² größer als das <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Niederlande" target="_blank">Staatsgebiet der Niederlande</a>!).</p>
<p>Als <em>Dutch Oven</em>, also &#8220;<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Dutch_oven_%28practical_joke%29" target="_blank">Holländischer Ofen</a>&#8220;, wird die Praxis bezeichnet, im Bett einen gewaltigen Furz, möglichst übelriechend, loszulassen, um dann die Bettdecke über den Kopf des Bettpartners zu ziehen, und ihn (sie) dann auf diese Weise zu zwingen die Gase einzuatmen.  <img src='http://thegermanguy.net/wp-includes/images/smilies/icon_rolleyes.gif' alt=':roll:' class='wp-smiley' />   <img src='http://thegermanguy.net/wp-includes/images/smilies/icon_mrgreen.gif' alt=':mrgreen:' class='wp-smiley' /><br />
Dieser Begriff scheint sich auch langsam im deutschen Sprachraum zu etablieren (<a href="http://de.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080816213422AALWjQ8" target="_blank">1</a>, <a href="http://mundmische.de/bedeutung/9219-hollaendischer_Ofen" target="_blank">2</a>). Wehret den Anfängen! <img src='http://thegermanguy.net/wp-includes/images/smilies/icon_mrgreen.gif' alt=':mrgreen:' class='wp-smiley' /> </p>
<p>Aber nu ist gut mit Schweinkram hier&#8230; getz wende ich mich wieder den ernsten Seiten des Lebens zu, versprochen.</p>
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		<title>Ist doch alles Wurscht</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jun 2011 00:34:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Andi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Kulinarik]]></category>
		<category><![CDATA[Sprache]]></category>

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		<description><![CDATA[Heute, beim Einkaufen&#8230; ich bummel so durch die Gänge und suche Hackfleisch für Klopse (Frikadellen, Fleischpflanzerl, etc. etc. &#8211; man kennt&#8217;s ja mittlerweile). Gefunden habe ich das da: Oktoberwurst im Sonderangebot!]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Heute, beim Einkaufen&#8230; ich bummel so durch die Gänge und suche Hackfleisch für Klopse (Frikadellen, Fleischpflanzerl, etc. etc. &#8211; man kennt&#8217;s ja mittlerweile).<br />
Gefunden habe ich das da: Oktoberwurst im Sonderangebot! <img src='http://thegermanguy.net/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif' alt=':-D' class='wp-smiley' /> </p>
<div id="attachment_2062" class="wp-caption aligncenter" style="width: 610px"><img class="size-full wp-image-2062" title="2" src="http://thegermanguy.net/wp-content/uploads/2011/05/2.jpg" alt="" width="600" height="800" /><p class="wp-caption-text">Hmmm... eigentlich sind es ja noch Maiwürste, oder?! :-)</p></div>
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