Hier gibt’s auch noch ein Making Of.

Ein gutes Beispiel habe ich heute im Internetz gefunden…

Ob’s jetzt unbedingt ein Toyota Camry hat sein müssen?

*land of the free and home of the brave*

Dieser “Independence Day” ist mir aber herzlich schnuppe, genauso gut könnte auch in China ein weiterer Sack Reis umfallen…

Viel wichtiger ist, daß meine bessere Hälfte heute Geburtstag hat! Um das ein bißchen zu feiern, und um mal was anderes zu sehen, außer diesem todeslangweiligen Moncton, haben wir uns relativ kurzfristig dazu entschlossen an die Küste, nach St. Andrews-By-The-Sea, zum Whale-Watching zu fahren.

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Wir haben zwar Wale gesehen, aber insgesamt gesehen war es mehr “Whale-waiting” als “Whale-watching”…
Trotzdem hat’s Spaß gemacht, und man darf ja auch die Seehunde nicht vergessen, die wir gesehen haben.

Nach ein paar leckeren Fish & Chips (ich) bzw. Lobster roll blieb uns noch genügend Zeit, den Nachmittag im Kingsbrae Garden zu verbringen.

Nach einem kleinen Nickerchen in besagten Garten mußten wir leider wieder nach Moncton zurück…

Morgens ging's raus. Das Boot hat gewackelt, nicht ich - ehrlich!

Faules Pack!

Das war so ziemlich das meiste an "Wal", was wir zu Gesicht bekamen...

Schön war's...

Heute möchte ich wieder einmal über eine Kleinigkeit aus meiner kanadischen kulinarischen Diaspora berichten, die mich immer wieder aufs Neue den Kopf schütteln läßt.
Ich möchte das Phänomen “Bologna” ein kleines bißchen eingehender beleuchten.

“Bologna“, auf dem nordamerikanischen Kontinent eher baloney (bəˈloʊni, also etwa belounih auf deutsch) ausgesprochen, hat, außer dem Namen, nichts mit der gleichnamigen Stadt in Italien gemeinsam.
Um genauer zu sein hat Bologna (Baloney), also das nordamerikanische Äquivalent zu einer akuten Gastritis, mit Nichts etwas gemeinsam, am allerwenigsten mit Lebensmitteln.

Es handelt sich bei Baloney um etwas, das von unwissenden Menschen oft als Pendant zur deutschen Fleischwurst, bzw. zur Lyoner, gesehen wird – was natürlich absoluter Blödsinn ist, da Baloney geschmacklich eher an eine Mischung aus Sägemehl und Hundetrockenfutter erinnert.
Nicht, daß ich jemals Hundetrockenfutter gegessen hätte, Gott bewahre!, aber der Geruch ist doch schon sehr Baloney-artig (also der vom Hundetrockenfutter). Ich hatte jedoch, in sehr jungen Jahren, schon einmal das, in Retrospektive gesehen, zweifelhafte Vergnügen gehabt, Hundefutter aus der Dose gegessen zu haben. Meiner Erinnerung nach war es gar nicht mal so schlecht, der Geschmack erinnerte explizit an Gulasch… aber ich schweife schon wieder ab!
Wo waren wir stehen geblieben? Ach ja, Baloney… Wie gesagt, der Geschmack ist sehr eigen, vom Aussehen her könnte man dieses Verbrechen an den Geschmackspapillen der Menschheit jedoch wohl durchaus mit “fleischwurstähnlich” bezeichnen.

Bologna, Baloney, Jumbo - wie auch immer man es nennen möchte.

Bologna ist eine Art Grundnahrungsmittel in Nordamerika, und, zusammen mit der unglaublichen Vielfalt an geschmackvollen Broten, eine Quelle täglichen kulinarischen Hochgenusses für einen großen Teil der Bevölkerung.

Es kommt allerdings noch schlimmer, denn viele Menschen grillen diese Bologna auch noch! In dicken Scheiben geschnitten (nennt sich dann z.B. “Kentucky Round Steak”) auf den Grill geworfen, von beiden Seiten scharf angebraten… und dann wegschmeißen.

Vor gar nicht allzu langer Zeit hat mir ein Arbeitskollege von dieser Art der Zubereitung vorgeschwärmt, und heute dachte ich so bei mir, ich sollte vielleicht etwas offener für andere Sachen sein, und vielleicht auch dieses Rezept erst einmal ausprobieren, bevor ich darüber lästere.

Gesagt, getan. Ab in den Supermarkt, Bologna eingekauft. Zu Hause angekommen gleich den Herd angeschaltet (es gießt gerade in Strömen, da habe ich keine große Lust zum Grillen – schon gar nicht alleine), Pfanne drauf, etwas Öl rein, Bologna angebraten, probiert – und weggeschmissen. Selten so etwas WÜRG! gegessen…
Nicht Fisch, nicht Fleisch, eine Textur wie eingeschlafene Füße, einfach unglaublich.

Falls ihr es nicht glaubt, könnte ich euch gerne eine Packung Bologna in einem CARE-Paket (weiß eigentlich noch jemand, was das ist?) zukommen lassen…

Hier noch einige weitere, leckere Rezepte für euch: Kochen, Backen und Braten mit Bologna.

In den US of A gibt es übrigens sogar einen National Bologna Day, das wäre in Deutschland dann so etwas wie ein Nationaler Leberwursttag oder so…

Die Geschichte scheint sehr spannend zu werden: ein unbekannter Flugkörper, der einem alten sowjetischen Satelliten sehr ähnelt, stürzt über Kanada ab, und kontaminiert dabei den Luftraum über Kanada und den US of A mit Radioaktivität.
An Bord des Flugkörpers befindet sich jedoch ein Pilot, der einen uralten sowjetischen Raumanzug trägt, zusammen mit einer äußerst überraschenden Nachricht…

Mehr will ich hier nicht verraten – vor allem auch, weil ich gar nicht mehr weiß!

Ein ziemlich ambitioniertes Projekt, denn die vorgesehenen sieben Folgen sollen gänzlich durch Spenden finanziert werden.
Die erste Folge kostete ganze 6’000 US-Dollar…

Man darf also keine Perfektion erwarten, nicht mal halbe Perfektion, aber mit den zur Verfügung stehenden Mitteln haben die beiden Produzenten einen, wie ich finde, erstaunlich guten Job gemacht!

Für mich sieht das sehr interessant aus, ich werde auf jeden Fall am Ball bleiben!

Obwohl ich mich an die Umschulung gar nicht erinnern kann. Ich weiß es eigentlich bloß aus Erzählungen meiner Eltern.
Zuerst ging ich auf eine private Schule, das Collège Jean Mermoz. Aus irgendeinem Grund haben mich meine Eltern dann auf eine öffentliche Schule geschickt – woran ich aber keinerlei Erinnerungen habe.

Von meinen Eltern weiß ich, daß sie relativ schnell merkten, daß etwas an dieser Schule nicht in Ordnung war. Ich wurde wohl immer verschlossener, die Leistungen in der Schule wurden immer schlechter, und ich mutierte zum Rechtshänder.

Nach einigen Recherchen und Befragungen kam man dann endlich dahinter, daß man auf dieser öffentlichen Schule Linkshänder zu Rechtshändern machte – mit Schlägen, Tritten, “falsche” Hand auf den Rücken schnüren, Anbrüllen und ähnlichen Foltermethoden.
Waterboarding gab es damals, glaube ich, noch nicht…

Wie gesagt, ich habe keinerlei Erinnerungen an diese Zeit. Nur mit den Folgen muß ich bis heute leben.

Und heute stoße ich auf folgenden Artikel bei der Süddeutschen online:

Eine US-Studie zeigt: Ortswechsel mindern die Lebensfreude. Menschen, die im Kindesalter oft umziehen mussten, leiden als Erwachsene besonders häufig unter Neurosen.

Häufig den Wohnort zu wechseln, schränkt die Lebensqualität ein – und zwar noch Jahrzehnte, nachdem der unmittelbare Stress eines Umzugs überstanden ist.

Laut einer Studie des Psychologen Shigehiro Oishi von der Universität Virginia leiden Menschen, die im Kindesalter oft umziehen mussten, als Erwachsene besonders häufig unter Neurosen (Journal of Personality and Social Psychology, Bd. 98, S. 980, 2010).

Der Wissenschaftler wertete Daten von mehr als 7000 Amerikanern im Alter zwischen 20 und 75 Jahren aus. Wer als Kind viele Umzüge mitmachen musste, war als Erwachsener mit seinem Leben weniger zufrieden, zeigte sich introvertierter und hatte weniger enge Freundschaften als jene Testpersonen, die lange Zeit an einem Wohnort verbracht hatten.

Dieser Zusammenhang zeigte sich unabhängig von Alter, Geschlecht und sozialem Hintergrund der befragten Personen.
Original

Umgezogen sind wir alle paar Jahre. Ich glaube, die längste Zeit, die ich mal an einem Ort verbracht habe, beträgt fünf Jahre. Gottseidank bin ich kein Ami, sonst hätte ich auch Neurosen…

An deutschen Versionen dieses Wunderprogramms  wird derzeit fieberhaft gearbeitet. Gerüchten zufolge soll es diverse Variationen für jeden Geschmack geben, so soll es neben der klassischen Variante auch eine mit einem Skinhead-Trainer sowie eine “lite”-Version mit Jugendlichen geben, die allerdings nur an S-Bahnhöfen funktionieren wird.

Die Gerüchte, wonach Angela Merkel, Guido Westerwelle und Ursula von der Leyen sich als Trainer haben verpflichten lassen, haben sich bisher noch nicht bestätigt.

Gekostet hat das die Firma Exxon ca. 720 Millionen Euro Strafe (inkl. rückwirkender Zinsen). Die Kosten für die Enfernung des Öles belaufen sich wohl auf ca. 1,8 Milliarden Euro.
Ein stolzes Sümmchen…

Jetzt die Plattform im Golf von Mexico.

Wenn das Leck nicht bald gestopft werden kann, dann wird diese Katastrophe das Unglück der “Exxon Valdez” ganz tief in den Schatten stellen.
Experten gehen von Kosten in Höhe von mehreren Milliarden Euro für für die Abdichtung von Lecks, das Einsammeln des Öls und die Säuberung der Küstenabschnitte aus.

BP wird es wohl genauso ergehen wie der Firma Exxon: eine riesige geringere Geldstrafe, plus die Kosten für das Entfernen des ausgelaufenen Öles.
Weil, der gute alte Dabbel-Juh Bush hat ja nach der Valdez-Katastrophe, zusammen mit seiner republikanischen  Mischpoche, den Oil Pollution Act erlassen.

§1004 The liability for tank vessels larger than 3,000 gross tons is increased to $1,200 per gross ton or $10 million, whichever is greater. Responsible parties at onshore facilities and deepwater ports are liable for up to $350 millon per spill; holders of leases or permits for offshore facilities, except deepwater ports, are liable for up to $75 million per spill, plus removal costs. The Federal government has the authority to adjust, by regulation, the $350 million liability limit established for onshore facilities.

Will heißen, daß BP die unglaubliche Summe von maximal 75 Millionen Dollar Strafe aufgebrummt kriegt. Zuzüglich der Kosten für das Enfernen des ausgelaufenen Rohöls, natürlich.

Diese werden schon einige Milliärdchen betragen, aber was ist das schon für einen Konzern wie BP?
Das zahlen die doch fast aus der Portokasse – Konzernumsatz 2009: 239 Milliarden US-Dollar.

Symbolphoto: meine Portokasse...